Receita de Molho Light
Confira essa bela receita de molho light com a crescente preocupação com a saúde e o bem-estar, muitas pessoas têm buscado adotar uma alimentação mais equilibrada e saudável em seu dia a dia. Nesse sentido, uma opção interessante é preparar molhos caseiros para temperar as refeições, evitando assim os molhos industrializados que costumam ser ricos em sódio, conservantes e outros ingredientes pouco saudáveis.
Uma boa alternativa para quem busca um molho mais leve é o molho light, que é menos calórico e pode ser preparado com ingredientes naturais e saudáveis. Além disso, é uma opção versátil que pode ser usado em diversos pratos, desde saladas até massas e carnes.
Nesta receita de molho light, vamos utilizar ingredientes simples e saborosos, como tomate, cebola, alho e ervas frescas, que vão conferir muito sabor ao molho. É uma opção saudável e deliciosa para quem quer variar o cardápio e fugir dos molhos industrializados. Confira a seguir a receita completa e como preparar um molho light em casa.
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de leite desnatado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Acrescente os tomates picados e mexa bem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a água, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até o molho engrossar e o sabor se intensificar.
- Por fim, bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo. Se preferir, peneire para retirar sementes e pedaços de tomate não triturados.
- Sirva quente acompanhando sua receita preferida.
Lembre-se de que, caso prefira um molho menos líquido, é possível reduzir a quantidade de água adicionada. Além disso, esta receita pode ser adaptada ao seu gosto pessoal, acrescentando outros temperos e especiarias de sua preferência. Experimente e bom apetite!
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