Receita de Bolo Fit sem Lactose
O bolo fit sem lactose é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa nutritiva e adaptada a restrições alimentares. Ao eliminar a lactose da receita, podemos desfrutar de um bolo saboroso sem comprometer a saúde digestiva ou a sensibilidade a produtos lácteos.
Nesta receita, vamos mostrar como preparar um bolo fit sem lactose, utilizando ingredientes alternativos que garantem a mesma maciez e sabor característicos de um bolo tradicional. Além disso, essa versão é mais leve em termos de calorias e gorduras, tornando-se uma opção mais saudável para satisfazer nosso desejo por um doce.
Ao substituir a manteiga e o leite tradicionais, iremos utilizar óleos vegetais ou azeite de oliva e leite vegetal, como leite de amêndoa, leite de coco ou leite de arroz. Essas alternativas não apenas fornecem umidade ao bolo, mas também adicionam sabores únicos e benefícios nutricionais.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo de coco, a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, a essência de baunilha e a pitada de sal e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Se desejar, você pode decorar com frutas frescas ou com um pouco de açúcar de coco por cima.
Observação: Esta receita é livre de lactose e pode ser uma ótima opção para pessoas com intolerância à lactose ou que queiram reduzir o consumo de laticínios. Além disso, a farinha de aveia e a farinha de amêndoas são ricas em fibras e proteínas, o que torna este bolo uma opção saudável e nutritiva.
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